Nasza strona internetowa wykorzystuje cookies (ciasteczka). Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień cookies w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.

Czechy i Czesi słyną w świecie z piwa. Oczywista oczywistość, jednak ostatnie lata, podobnie jak w Polsce, to lawinowy wzrost ilości małych i mikrobrowarów.

Nikt nie jest w stanie, jak na razie, przewidzieć jak długo potrwa nietypowa sytuacja związana z epidemią, jednak niewątpliwie, o czym pisaliśmy już m.in. TUTAJ, miała ona niekorzystny wpływ także na producentów piwa. Mając jednak nadzieję, że nie będą to skutki długotrwałe, przytoczymy dane dotyczące czeskiego rynku piwa sprzed tego okresu. Oparte są one na statystykach podanych przez Český svaz pivovarů a sladoven oraz Českomoravský svaz minipivovarů
W roku 2019 wyprodukowano w Czechach blisko 21,6 mln hektolitrów piwa, co oznacza wzrost rzędu 1,6% rok do roku. Wpływ na to miał głównie wzrost eksportu, bo czescy miłośnicy piwa wypili go tylko nieznacznie więcej (142 litry na głowę). Zgodnie z trendami europejskimi, o 22% wzrosła produkcja piw bezalkoholowych. Spadł za to udział piwa konfekcjonowanego w beczkach (33%) na rzecz puszek (12%) oraz butelek szklanych (40%) i PET (11%). Jest to wynik kolejnej zależności - spożycie w restauracjach i piwiarniach ciągle spada, a udział ich w rynku był przed rokiem na poziomie 35%.
Jeśli chodzi o rodzaje piwa, to także i tu widać długotrwały trend. Rośnie spożycie ležáków - piw dolnej fermentacji o ekstrakcie 11-12 (51,8% udziału), a spada výčepních, lekkich piw z ekstraktem 7-10% (43,8%).
Najpopularniejsze kierunki eksportu (5,4 mln. hektolitrów) to Słowacja, Niemcy i Polska. Piwo także importowano (424 tys. hektolitrów) głównie z Polski, Niemiec i Węgier.
Jeśli chodzi o małe i minibrowary, to w roku 2013 było ich 192 a w 2019 już 480. W roku 2018 440 takich podmiotów uwarzyło ok. 400 tys. hektolitrów piwa, co dało ok 2,5% udział w rynku. Tak wysoka liczba małych producentów spowodowała, że wraz z sześcioma wielkimi koncernami (Budějovický Budvar, Heineken ČR, Pivovary Lobkowicz, Pivovary Staropramen, Plzeňský Prazdroj, PMS Přerov) i 29 niezależnymi, dużymi browarami, ogólna ich ilość przekroczyła magiczne pół tysiąca.  
Aktywną mapę Browarów w Czechach oraz wiele ciekawych informacji dotyczących tego życiodajnego trunku można znaleźć TUTAJ
A na sam koniec przytoczymy jeszcze słowa Franka Zappy:
"Nemůžete být skutečným státem pokud nemáte vlastní pivo a vlastní aerolinky. Pomůže, když máte fotbalový tým nebo nějaké jaderné zbraně, ale jako úplný základ potřebujete pivo."

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież